即食海参和盐渍海参哪个贵?

即食海参价格高于盐渍海参。即食海参经过加工处理，开袋即可食用，省去泡发步骤，但加工成本较高。盐渍海参是初级加工品，需要消费者自行泡发，价格相对便宜。两者原料成本接近，但即食海参的加工和包装费用推高了售价。

对比

即食海参：价格每500克约800元至1500元。加工过程中需要清洗、蒸煮、杀菌，再真空包装，这些工序增加了成本。消费者购买后无需处理，直接食用，方便省时。保质期较长，一般12个月以上，适合工作忙碌的人群。

盐渍海参：价格每500克约300元至800元。仅经过盐渍和干燥处理，保留更多原始营养。消费者需自行泡发，耗时约24小时，但能控制泡发程度。保质期较短，通常6个月左右，适合有时间处理食材的人。