大米小米放冰箱好还是常温保存好?

大米和小米常温保存更好。冰箱潮湿的环境容易让米粒受潮发霉，影响口感和保存时间。常温干燥处能保持米粒干燥，延长保质期。

对比

大米：常温保存能维持干燥状态，避免吸潮变质。冰箱内温度波动大，湿气会让米粒结块，甚至滋生细菌。一般放在阴凉通风的米缸或密封罐里，能存放1年左右。

小米：常温下小米的香味和营养更稳定。冰箱冷藏虽然能延缓氧化，但湿气会让小米发黏，煮粥时口感变差。密封后放在避光处，可保存8个月以上。