黑鱼与鲈鱼哪个营养价值高?

黑鱼和鲈鱼各有营养优势，黑鱼的蛋白质含量更高，每100克约含20克蛋白质，且富含铁和锌；鲈鱼则富含不饱和脂肪酸，每100克含约1.5克Omega-3，对心血管更友好。

对比

黑鱼：黑鱼肉质紧实，蛋白质含量高，适合需要补充能量的人群。它的铁元素含量是鲈鱼的2倍，锌含量也更高，适合贫血或免疫力较弱的人。脂肪含量低，热量适中，每100克约90千卡，适合健身人群。

鲈鱼：鲈鱼的脂肪含量较高，但多为有益心脏的不饱和脂肪酸，每100克含约2克脂肪，其中Omega-3含量丰富，有助于降低胆固醇。肉质细嫩，容易消化，适合老人和孩子。维生素D含量是黑鱼的1.5倍，对骨骼健康更有益。