大米冷藏好还是常温好?

大米常温保存更合适，冷藏容易受潮变质，常温干燥环境能保持品质。

对比

大米冷藏：冰箱湿度大，大米吸水后易发霉，还可能串味。冷藏温度波动会让米粒表面凝结水汽，加速变质，取出时温差还会让米粒变硬，影响口感。

大米常温：放在阴凉干燥处，米袋密封好能防潮防虫。室温稳定，米粒不会受冷热影响，煮饭时吸水均匀，口感更松软。常温保存简单方便，适合家庭日常使用。