蛏子淡水还是海水好?

蛏子更适合在海水环境中生长，海水的盐度和矿物质更符合它们的生理需求。淡水环境会导致蛏子无法正常代谢，影响存活率和品质。

对比

海水蛏子：生长在自然海域，盐度稳定，食物来源丰富，肉质紧实鲜美，市场售价较高。养殖周期约3-6个月，存活率达80以上。

淡水蛏子：尝试在池塘或河流养殖，但盐度不足易引发疾病，生长缓慢，肉质松散，口感较差。养殖成本高，存活率不足50。