小苏打和碱洗碗哪个好?

小苏打和碱洗碗各有优势。小苏打温和不伤手，去油污能力适中，适合日常轻度清洁；碱洗碗去污力强，对付重油污效果好，但碱性较强，需戴手套保护皮肤。选择时根据油污程度和手部敏感度决定。

对比

小苏打：小苏打是食品级物质，使用安全，直接接触皮肤也无刺激。遇水后产生弱碱性，能中和酸性污渍，对付厨房油渍效果不错。溶解后泡沫少，冲洗方便，不会残留化学物质。适合有小孩的家庭或手部敏感的人。

碱洗碗：碱洗碗碱性更强，能快速分解顽固油垢，炒锅、油烟机的重污清洁效率高。但腐蚀性也大，长时间接触会让皮肤干燥开裂。使用时需戴橡胶手套，避免直接接触。清洁后要多冲洗几遍，防止残留碱性物质损伤餐具。