生茶和熟茶的口感区别?

生茶口感鲜爽，茶汤清澈，带有苦涩感，回甘明显；熟茶口感醇厚，茶汤红浓，滋味温和，甜润顺口。

区别

生茶：生茶未经发酵，茶多酚含量高，入口清冽，苦涩感强烈但转化快，回甘持久。茶汤呈黄绿色，香气清新，有花果香。随着存放时间增长，苦涩味逐渐减弱，口感更柔和。适合喜欢清爽口感的人，存放5年后风味更佳。

熟茶：熟茶经过人工渥堆发酵，茶多酚转化为茶黄素，入口醇厚，苦涩味低，甜润感突出。茶汤呈红褐色，香气陈香明显，带有枣香或糯米香。发酵程度高的熟茶口感更顺滑，适合刚接触茶的人，存放3年即可饮用。