火龙果干和新鲜火龙果哪个好?

新鲜火龙果更好，保留更多营养和水分，口感清爽。火龙果干方便储存，但糖分浓缩，营养部分流失。

对比

新鲜火龙果：水分含量高，维生素丰富，每100克含约30毫克维生素C，膳食纤维约1.5克。口感多汁，适合直接食用或榨汁，冷藏可保存5-7天。热量较低，约50大卡，适合减肥人群。

火龙果干：经过脱水处理，重量减轻约80%，便于携带和长期保存，可达1年。但维生素C损失超过50%，糖分浓缩至每100克约60克。口感偏甜，适合当零食，但热量较高，约300大卡。