蒸馏水制作方法和原理?

蒸馏水是通过加热水产生蒸汽，再将蒸汽冷却凝结成水的过程得到。这种方法能有效去除水中的杂质和矿物质，得到纯净的水。

对比

普通烧开水：将水加热到沸腾，杀死部分细菌，但无法完全去除溶解在水中的杂质、矿物质和重金属。烧开后水中的钙镁离子仍然存在，长期饮用可能影响健康。

蒸馏水制作：将水加热变成蒸汽，蒸汽不含杂质，冷却后变成纯水。这个过程能去除几乎所有的污染物，得到的水接近纯水，适合实验室或特殊用途使用。但蒸馏过程也会去除对人体有益的矿物质。