时间:01-20人气:25作者:沉寂于曾经
调酒用柠檬汁还是青柠汁,取决于你想调的酒款和口味偏好。柠檬汁酸味更浓,适合需要突出酸感的经典鸡尾酒;青柠汁酸中带点微苦,适合热带风情的饮品。屈臣氏两种都有卖,瓶装柠檬汁约15元,青柠汁约18元,按需选择即可。
对比
柠檬汁:柠檬汁颜色偏黄,酸味直接清爽,调金汤力或莫吉托时能突出酒的清香。屈臣氏的瓶装柠檬汁方便保存,开盖后冷藏能用1个月。适合喜欢酸甜平衡、不想要复杂苦味的人,用量比青柠汁少点就行。
青柠汁:青柠汁颜色透亮,酸味里带点青草的微苦,调玛格丽特或龙舌兰日出时更有层次感。屈臣氏的青柠汁常和苏打水一起促销,买两瓶省5元。开瓶后要尽快用完,最好1周内喝完,不然容易氧化变味。
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