干枣在发泡之前与发泡之后,究竟哪个的压强大些?

干枣在发泡之后的压强比发泡之前大。发泡过程中，枣子吸收水分体积膨胀，内部结构变得更紧密，导致单位面积上的压力增加。

对比

发泡前的干枣：质地干硬，内部水分少，结构疏松，压强较小。用手挤压时感觉偏软，受力后容易变形，但整体压力分布均匀。

发泡后的干枣：吸水后体积增大，果肉膨胀变韧，内部纤维交错更紧密。挤压时能感受到更强的反弹力，局部压强显著提升，类似海绵吸水后的状态。