青岛海鲜好吃还是宁波好吃?

青岛海鲜以新鲜肥美著称，贝类和虾蟹特别受欢迎；宁波海鲜则更注重烹饪技艺，醉蟹和雪菜大黄鱼风味独特，两者各有千秋。

对比

青岛海鲜：青岛靠近黄海，水温较低，海鲜生长周期长，肉质更紧实。当地常见辣炒蛤蜊、清蒸大虾，做法简单突出原味。每年5月到9月是旺季，游客能在码头直接买到刚捕捞的海鲜，价格实惠。青岛人吃海鲜喜欢配啤酒，氛围热闹。

宁波海鲜：宁波地处东海，海鲜种类丰富，带鱼、梭子蟹等品质极佳。烹饪上擅长腌制和发酵，像红膏炝蟹用酒和盐腌制，咸香开胃。宁波菜讲究“鲜”，雪菜煮黄鱼汤是经典，汤汁乳白，鱼肉嫩滑。当地海鲜市场凌晨就开市，渔民现捞现卖，讲究时令性。