餐具选304还是400好?

304不锈钢餐具更安全耐用，适合日常使用；400系列硬度高但耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物可能生锈。

对比

304不锈钢：含铬18%以上，镍8%左右，抗锈能力强，耐高温，适合洗碗机清洗，使用寿命可达10年以上。表面光滑不易滋生细菌，适合老人和儿童使用。价格稍高，但健康可靠。

400不锈钢：含铬10%-18%，不含镍，硬度高，耐磨性好，价格便宜。但遇酸性食物如果汁、醋容易生锈，长期使用可能释放有害物质。适合短期或偶尔使用，不建议日常长期接触食物。