铁观音叶子碎好还是完整好?

铁观音茶叶的完整度主要影响冲泡体验和风味表现。完整的茶叶条索更耐泡，香气释放更均匀，适合多次冲泡；而碎茶出味快，适合喜欢浓烈口感或使用茶包的场景。选择可根据个人喜好和冲泡方式决定。

对比

完整茶叶：叶片完整度高，冲泡时茶汤清澈，香气持久，能充分展现铁观音的兰花香和回甘。适合用盖碗或紫砂壶慢泡，可冲泡6-8次，每泡风味层次分明。但价格较高，且需要一定技巧避免泡出苦涩味。

碎茶叶：叶片断碎，表面积大，冲泡时内含物质快速释放，茶汤浓醇，适合快速出味。价格实惠，适合上班族或茶包用户。但耐泡性差，通常3-4泡后风味减弱，且容易产生茶渣，影响观感。