蚕蛹冷藏还是冷冻?

蚕蛹冷藏更好，能保持新鲜度和口感，冷冻容易让肉质变干。

对比

冷藏：将蚕蛹放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保存3-5天。冷藏能保持蚕蛹的水分，口感鲜嫩，适合短期存放。每天检查一次，确保没有变质。

冷冻：冷冻温度在零下18度，能保存3个月，但解冻后肉质会变硬，水分流失多。冷冻需要密封包装，避免冰霜破坏口感。解冻后最好尽快食用，否则风味会变差。