烤箱和空气烤箱哪个好?

烤箱和空气烤箱各有优势。烤箱适合传统烘焙，能做出焦香外皮；空气烤箱更健康，用热风循环减少油脂。选择看需求：爱传统口感选烤箱，注重健康选空气烤箱。

对比

烤箱：传统烤箱加热均匀，适合烤制整鸡、蛋糕等需要焦脆表面的食物。温度控制精准，能设定不同烤程，比如先高温后低温。容量大，适合家庭聚餐使用。缺点是耗电量较高，清洁时油渍难处理。

空气烤箱：空气烤箱用热风技术，食物外脆内嫩，油脂减少70%。功能多样，可烤、炸、烘干，一机多用。体积小巧，适合厨房空间小的家庭。缺点是烹饪时间较长，大型食材如整只火鸡可能放不进去。