冰西瓜好还是温西瓜好?

时间:01-19人气:13作者:水木清华

冰西瓜更解暑,温西瓜更甜。夏天吃冰西瓜能快速降温,但温西瓜的糖分更易释放,口感更甜。

对比

冰西瓜:冷藏4小时以上的西瓜,温度在5度左右。咬下去冰凉爽口,水分充足,适合炎热天气。但低温会抑制甜味感知,有些人会觉得不够甜。肠胃敏感的人吃多了容易不适。

温西瓜:常温放置2小时左右的西瓜,温度在20度左右。糖分完全释放,甜味更明显,果香浓郁。吃的时候不会刺激肠胃,但解暑效果差。夏天高温时吃温瓜会觉得不够清凉。

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