清香型白酒和酱香型白酒哪个好?

清香型白酒和酱香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。清香型口感清爽，适合喜欢淡雅风味的人；酱香型浓郁醇厚，适合偏爱复杂层次的人。选择哪种取决于个人口味偏好和饮用场景。

对比

清香型白酒：以山西汾酒为代表，采用清蒸清烧工艺，酒体清澈透明，香气清雅如苹果、花香，入口纯净，回味短而干净。酒精度多在50度左右，适合搭配清淡菜肴，饮用时不易上头，适合日常小酌或作为餐前酒。

酱香型白酒：以贵州茅台为代表，采用坤沙工艺，酒体微黄，香气浓郁带酱香、焦香、花果香，入口醇厚，回味悠长。酒精度多在53度左右，适合搭配重口味菜肴，适合重要宴请或收藏，饮用后空杯留香持久。