锋钢和锰钢作刀哪个更好?

锋钢更适合做需要极致硬度和锋利保持性的刀具，比如剃须刀片或手术刀；锰钢则更适合需要抗冲击和韧性的工具，比如砍刀或斧头。选择哪种取决于使用场景：追求锋利选锋钢，需要耐造选锰钢。

对比

锋钢：锋钢的硬度达到60以上，能保持锋利很长时间，适合切割软质材料。它的缺点是韧性较差，受到重击容易崩口或断裂，不适合砍硬物或大力劈砍。价格较高，加工难度大，适合专业刀具。

锰钢：锰钢的韧性极强，能承受剧烈冲击而不变形，适合砍骨头或劈柴。硬度较低，需要频繁打磨，锋利保持性不如锋钢。价格便宜，容易加工，常见于户外工具或斧头。