鸡蛋是白蛋壳的好还是红蛋壳的好一些?

鸡蛋壳的颜色不影响营养和口感，选择主要看个人喜好。

对比

白壳鸡蛋：蛋壳较薄，敲开时容易破裂。这种鸡蛋多来自轻型鸡种，饲养成本较低，市场价格一般便宜2-3元一斤。适合日常煮食或做蛋花汤，口感清淡。

红壳鸡蛋：蛋壳较厚，保存时间稍长。多来自中型或大型鸡种，饲养成本较高，价格比白壳鸡蛋贵1-2元一斤。适合煎蛋或炒蛋，蛋香味更浓郁。