凤梨冷藏还是常温?

凤梨适合常温存放，成熟后放冰箱冷藏可延长保鲜期2-3天。

对比

常温存放：凤梨在温暖环境下会自然释放香气，甜度逐渐提升，适合即食。室温存放3-5天后，果肉会变软，风味达到最佳。但温度过高时，果芯容易发酵，出现酒精味。

冷藏存放：低温能减缓凤梨成熟速度，抑制细菌滋生，适合需要保存5天以上的情况。冷藏后甜度略有下降，果肉质地变硬，口感偏清爽。取出后需在室温放置1小时恢复风味。