雪花牛肉和牛里脊哪个贵?

雪花牛肉比牛里脊贵很多。雪花牛肉因大理石花纹丰富，口感更细腻，价格可达每斤几百元；牛里脊肉质紧实但脂肪少，价格通常在每斤100元左右。

对比

雪花牛肉：雪花牛肉表面布满白色花纹，像雪花一样分布均匀。这种牛肉来自牛身上运动量小的部位，脂肪含量高，煎烤后肉质鲜嫩多汁。一头牛只有少量部位能产出雪花牛肉，产量稀少，所以价格昂贵。

牛里脊：牛里脊是牛背部的一条长肌肉，几乎不含脂肪。它肉质紧实，适合快炒或做牛排。牛里脊产量相对较多，一头牛能取出好几斤，价格比雪花牛肉便宜不少。