新鲜猪油怎么样保鲜时间长?

新鲜猪油可以保存半年以上。熬油时彻底去除水分是关键，水分会导致变质。油冷却后用密封罐装满，减少空气接触。存放在阴凉处或冰箱冷藏，避免阳光直射。每次取用干净勺子，防止细菌进入。加少许盐能延长保鲜期，盐有抑菌作用。猪油凝固后表面覆盖一层油膜，隔绝空气。

猪油保存技巧

猪油熬好后过滤残渣，装瓶时留出少量空间，方便膨胀。冷藏时盖紧瓶盖，防止串味。常温保存要选阴凉干燥处，温度不超过25度。开封后尽快用完，避免反复加热。大块猪油可以分装成小份，按需取用。发现异味或变色说明变质，不能食用。定期检查猪油状态，确保安全。