北京开小饭馆赚钱吗?

北京开小饭馆能赚钱，但竞争激烈。房租和人工成本高，一份外卖利润约5到10元。位置选在写字楼或学校附近，客流量大。快餐类定价亲民，比如盖浇饭、面条，一天卖200份能回本。特色小吃如煎饼果子、肉夹馍，回头客多。周末生意好，节假日更忙。控制成本是关键，食材批发能省不少钱。

经营要点

小饭馆要注重口碑和效率。菜品味道稳定，分量实在，顾客会常来。高峰期出餐快，避免排队太久。线上平台接单，美团外卖能增加收入。卫生必须达标，后厨干净才能让客人放心。淡季时推出优惠套餐，比如工作日特价菜。老板亲自盯店，服务态度好，老顾客会带新顾客来。坚持几个月，生意慢慢就稳定了。