白糖甜还是红糖甜?

白糖比红糖甜。白糖纯度高，几乎全是蔗糖，味道直接浓烈。红糖含少量矿物质和蜜糖，带点焦香，甜味更柔和。

对比

白糖：白糖经过精炼，颜色雪白，甜味纯粹直接。吃一颗白糖，甜味立刻充满口腔，没有其他味道干扰。很多人喜欢在咖啡或茶里加白糖，就是看重它的甜味干净不杂。

红糖：红糖保留更多甘蔗汁的成分，颜色深褐，甜味中带点甘蔗的清香和微妙的焦香。红糖水喝起来甜味更绵长，常用来做甜品或煮姜茶，甜味不会太刺激。