磨刀用砂纸还是磨刀石好呢?

磨刀用砂纸还是磨刀石，主要看你的需求和工具。砂纸便宜方便，适合日常轻度磨刀，磨出的刀刃较锋利但不够耐用。磨刀石更专业，能恢复刀刃角度，保持锋利时间更长，适合厨房刀具或频繁使用的工具。

对比

砂纸：砂纸价格便宜，几块钱就能买到，适合临时应急。使用时只需折叠砂纸，来回摩擦刀刃即可，操作简单，新手也能快速上手。但砂纸磨出的刀刃不够精细，用久了容易变钝，不适合处理硬食材或频繁使用。

磨刀石：磨刀石价格稍高，通常几十元一块，但使用寿命长。磨刀时需要加水或油，保持表面湿润，能精准调整刀刃角度，磨出的刀刃更锋利持久。适合家庭厨房或专业用途，但使用时需要一定技巧，初学者可能需要练习几次才能掌握。