康巴赫炒锅用铁铲还是木铲?

康巴赫炒锅建议使用木铲，因为木铲不会刮伤锅具的不粘涂层，能保护锅面不受损。铁铲虽然坚固，但容易划伤涂层，影响使用寿命和烹饪效果。

对比

木铲：木铲质地柔软，不会损伤康巴赫的不粘涂层，适合日常煎炒炖煮。使用时噪音小，不会敲打锅面，保持锅具平整。价格便宜，几十元就能买到耐用款，适合家庭长期使用。清洁方便，用水一冲就干净，不易残留食物残渣。

铁铲：铁铲导热快，翻炒时能迅速升温，适合爆炒类菜肴。但金属材质容易刮花不粘涂层，长期使用会导致涂层脱落，影响食品安全。重量较重，手腕用力大时容易疲劳。价格较高，好一点的铁铲要上百元，还可能生锈需要保养。