机器磨粉和石磨磨粉哪个好?

机器磨粉效率高，产量大，适合现代快节奏生活；石磨磨粉保留食材原味，营养更丰富，适合注重健康的人群。

对比

机器磨粉：机器磨粉速度快，每小时能处理几百公斤原料，适合工厂或大批量生产。磨出的粉末细腻均匀，但高温可能破坏部分营养成分。价格相对便宜，维护简单，适合追求效率的场合。

石磨磨粉：石磨转速慢，低温研磨能保留食材的天然风味和营养。磨出的粉末颗粒感强，口感更好。但产量低，每小时只能处理几十公斤，价格较高，需要定期维护。适合家庭或小作坊使用。