电热板好还是电热膜好?

电热板和电热膜各有优势，选择取决于具体需求。电热板升温快、耐用，适合需要快速加热的场景；电热膜发热均匀、节能，适合长时间使用的环境。

对比

电热板：发热元件直接接触锅具，加热速度快，3分钟内就能达到高温，适合爆炒等急火烹饪。结构坚固，使用寿命长，一般可用5年以上。缺点是加热不均，容易局部过热，需要手动调节温度。

电热膜：通过远红外线均匀发热，升温稍慢但温度稳定，适合炖煮、保温等慢火烹饪。能耗低，比电热板节省约20%电量。缺点是怕划伤，表面损坏后影响使用，寿命约3-4年。