蟹醋和普通的醋有什么区别?

蟹醋是一种专门为螃蟹调味的醋，味道酸甜带鲜，常用于蘸食螃蟹。普通醋则是日常调味品，以酸味为主，用途广泛。

区别

蟹醋：由酿造醋加入蟹黄、姜丝等食材制成，口感酸甜带鲜，颜色偏黄，适合搭配海鲜尤其是螃蟹。每100毫升含约5克糖分，能提升海鲜的鲜味。它专为蘸食设计，不适合炒菜或凉拌。

普通醋：以粮食或水果发酵而成，酸味突出，颜色透明。每100毫升含约1克糖分，用途多样，可炒菜、凉拌或腌制。它没有额外添加物，味道单一，适合日常调味。