花甲放冰箱冷藏还是保鲜?

花甲放冰箱冷藏保存，用保鲜盒装好，铺一层湿毛巾，温度控制在4-6度，能放2-3天。保鲜层温度低，容易冻伤花甲，不适合长期存放。

对比

冷藏：花甲在冷藏环境下保持较低温度，代谢减慢，存活时间延长。用湿毛巾保湿能防止脱水，肉质更紧实。适合短期存放，2天内食用最佳，口感鲜嫩。

保鲜：保鲜层温度更低，接近0度，花甲容易被冻伤，外壳破裂，肉质变软。存放超过1天死亡率高，煮后容易有沙粒。适合短期临时存放，不适合长期保存。