云南白砂糖和广西白砂糖哪个好?

云南白砂糖和广西白砂糖各有优势。云南白砂糖甜味纯净，结晶细腻，适合直接食用或冲泡饮品。广西白砂糖甜度较高，颗粒均匀，更适合烹饪和烘焙。选择哪种取决于具体用途。

对比

云南白砂糖：云南白砂糖产自高原地区，日照充足，甘蔗生长周期长。糖分积累充分，甜味清甜不腻。颗粒较小，容易溶解，适合泡茶、咖啡或制作甜品。价格适中，适合家庭日常使用。

广西白砂糖：广西白砂糖产自亚热带气候，雨水充沛，甘蔗含糖量高。甜味浓郁，颗粒饱满，适合高温烹饪或制作糕点。耐高温，不易变色，适合油炸或红烧菜肴。性价比高，餐饮行业常用。