蛋糕店和卤菜店哪个赚钱?

卤菜店比蛋糕店赚钱更快。卤菜店成本低、销量大，一天能卖几百份，利润稳定。蛋糕店原料贵，制作复杂，销量受季节影响大，回本周期长。

对比

卤菜店：卤菜店投入小，几千块就能开店。食材便宜，猪肉、豆制品等批发价低，一天能卖300份，每份利润5元，日收入1500元。顾客多为上班族，回头客多，生意稳定。房租和人工成本也低，3个月就能回本。

蛋糕店：蛋糕店投入大，装修和设备要几万元。奶油、水果等原料贵，一个蛋糕成本20元，卖50元，利润30元。一天只能卖50个，日收入2500元。节假日销量高，平时冷清，回本要半年以上。竞争激烈，新店很难打开市场。