白菜和橄榄才哪个更容易保存?

白菜更容易保存，因为它耐寒且水分少，放阴凉处能放1-2个月。橄榄水分多，容易腐烂，常温下只能放3-5天。

对比

白菜：白菜外层叶子能保护内部，适合整颗存放。放冰箱能存更久，但常温通风处也能放很久。北方人常腌白菜，腌后能存半年。白菜价格便宜，买多了也不怕浪费。

橄榄：橄榄皮薄肉嫩，磕碰一下就容易坏。放冰箱也只能存1周左右。有人用盐水泡，但效果不明显。橄榄价格贵，一次买太多容易坏掉。