酸梅汤是放蜂蜜好还是白砂糖好?

酸梅汤放蜂蜜更好，蜂蜜能增添天然果香，口感更清爽，还带有润喉效果。白砂糖甜味单一，容易掩盖酸梅的原味，且热量较高。

对比

蜂蜜：蜂蜜的甜味柔和，不会抢走酸梅的酸甜风味，喝起来更解腻。蜂蜜还含少量矿物质，对身体有益。夏天喝冰镇蜂蜜酸梅汤，清凉感更强，喉咙也不会觉得干。

白砂糖：白砂糖甜味直接，容易让酸梅汤变得齁甜，失去原本的层次感。糖分纯度高，喝多了容易腻，也不如蜂蜜健康。熬煮时高温可能破坏部分营养，不如蜂蜜保留天然风味。