压力锅用燃气的还是电磁炉的好?

选择压力锅时，燃气和电磁炉各有优势。燃气加热快，火力猛，适合炖煮硬食材；电磁炉控温精准，安全方便，适合家庭日常使用。根据厨房设备和烹饪需求决定即可。

对比

燃气压力锅：加热速度极快，3分钟能把水烧开，适合炖排骨、煮牛肉等需要大火力的菜肴。火力稳定，不受电压影响，但需要通风环境，燃气费用较高，每月约多花20元。

电磁炉压力锅：升温稍慢，5分钟达到目标温度，但控温精准，不易糊锅。操作简单，一键调节，适合熬粥、煲汤等温和烹饪。耗电量低，每月电费增加不超过10元，适合小户型家庭。