章鱼和墨鱼哪个营养价值高?

章鱼和墨鱼的营养价值各有优势，章鱼的蛋白质含量更高，每100克含约19克蛋白质，且富含铁、锌等矿物质；墨鱼的脂肪含量更低，适合控制体重的人群，同时富含钙和维生素B12。两者都是优质海鲜，选择可根据个人需求决定。

对比

章鱼：章鱼的蛋白质含量比墨鱼高，每100克含19克左右，铁元素是墨鱼的2倍，有助于补血。它的肉质紧实，热量适中，适合健身人群。但章鱼的胆固醇含量稍高，三只章鱼的胆固醇约等于一个鸡蛋。

墨鱼：墨鱼的脂肪含量比章鱼低，每100克仅含1克脂肪，热量更低，适合减肥人士。它的钙含量是章鱼的3倍，对骨骼健康更有益。墨鱼还富含维生素B12，一只墨鱼能满足人体每日需求的60%。