大海螺合适还是小海螺合适?

大海螺更合适，因为它的肉质更饱满，烹饪后口感更好，而且螺壳较大，方便处理和食用。

对比

大海螺：大海螺个头大，螺肉厚实，吃起来更过瘾。一只大海螺能分给2-3人食用，适合家庭聚餐或朋友聚会。清理时也更容易取出完整的螺肉，烹饪时不易碎裂。价格虽然稍高，但性价比不错。

小海螺：小海螺个头小，螺肉较少，一只只能满足1人食用。清理时需要耐心，螺肉容易断掉。烹饪时容易受热过度，口感偏硬。价格便宜，但适合单人食用或作为配菜，不适合作为主菜。