锡纸和铝箔哪个好?

锡纸和铝箔各有优势，选择取决于用途。锡纸更适合包裹酸性食物，防腐蚀性能好；铝箔导热快，适合烧烤和烘焙，且更环保可回收。

对比

锡纸：锡纸表面有一层锡，耐酸性强，包裹柠檬汁、番茄酱等酸性食物时不易腐蚀，适合长时间保存。但锡纸较厚，导热慢，烧烤时食物受热不均，且价格较高，一卷约10元。

铝箔：铝箔质地轻薄，导热快，烧烤时能均匀加热食物，节省能源。一卷铝箔约5元，性价比高，还能反复使用。但铝箔遇酸性食物可能变黑，不适合长时间包裹醋、柠檬等食材。