西红柿能抗癌吗?

西红柿确实含有抗癌成分，比如番茄红素。这种物质能帮助清除体内自由基，减少细胞损伤。每天吃1到2个西红柿，就能摄入足够番茄红素。西红柿可以生吃、炒菜或榨汁，加热后番茄红素更容易被吸收。不过，单靠吃西红柿不能完全预防癌症，健康饮食和生活方式更重要。

西红柿的其他好处

西红柿富含维生素C和钾，对心脏和血压有益。它含水量高，能帮助身体补水。西红柿炒鸡蛋是常见搭配，营养互补。西红柿还能做成酱汁，保存时间更长。但胃酸过多的人不宜空腹吃西红柿，容易引起不适。