冰淇淋蛋糕放冰箱冷藏还是冷冻?

冰淇淋蛋糕应该放在冰箱冷冻室保存，冷冻温度能保持蛋糕的硬度和形状，防止融化。冷藏温度不够低，会导致蛋糕变软甚至融化，影响口感和外观。

对比

冷冻保存：冰淇淋蛋糕在冷冻室能保持最佳状态，温度约零下18度，蛋糕不会变形，口感依然细腻。保存时间可达1个月，随时取出食用方便。

冷藏保存：冷藏室温度约4度，蛋糕会迅速变软，冰淇淋部分容易融化，蛋糕体可能吸水变湿。保存时间不超过2天，食用时口感变差，形状也容易塌陷。