平面电磁炉和圆形电磁炉哪个好?

平面电磁炉和圆形电磁炉各有优势，选择取决于使用场景。平面电磁炉灶面平整，适合方形锅具，清洁方便；圆形电磁炉火力集中，适合炒菜，加热效率高。如果家里常用大锅或需要快速爆炒，选圆形；如果追求美观或使用多种锅具，选平面更合适。

对比

平面电磁炉：灶面完全平整，没有凸起，擦灰时一抹就干净。锅具摆放自由，方形、长方形锅都能用。灶台设计简洁，嵌入橱柜后整体感强，适合现代厨房。但火力分布不如圆形集中，爆炒时火力稍弱。

圆形电磁炉：灶面呈凹形设计，锅具放上去更稳，不容易滑动。火力集中在锅底中心，炒菜升温快，爆炒效果接近明火。缺点是灶面有凹槽，食物残渣容易卡住，清洁时要多花时间。锅具必须匹配圆形，用方形锅会接触不到加热区。