盐水鸭和咸水鸭哪个贵?

盐水鸭比咸水鸭贵。盐水鸭制作工艺更精细，选用优质食材，腌制时间长达24小时，口感鲜嫩多汁，价格自然更高。咸水鸭做法简单，腌制时间短，成本较低，价格实惠。

对比

盐水鸭：盐水鸭选用肥瘦相间的鸭肉，用八角、桂皮等香料慢火腌制，再经过晾晒和蒸煮，肉质紧实，味道醇厚。一只500克的盐水鸭价格在80元左右，适合宴请或送礼。

咸水鸭：咸水鸭用粗盐直接涂抹鸭身，腌制6小时即可煮熟，味道偏咸，肉质较柴。500克的咸水鸭价格约40元，适合日常家庭食用。