西瓜汁保存冷冻还是冷藏好?

西瓜汁冷藏保存3天内风味最佳，冷冻可存放3个月但口感变差。冷藏能保留清爽口感，冷冻后解冻质地变稀，甜味减弱。

对比

冷藏保存：西瓜汁放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能保持原有风味和颜色。3天内饮用最佳，超过时间会滋生细菌，口感变酸。适合短期保存，随时取用方便。

冷冻保存：西瓜汁冷冻后可存放更久，但解冻后水分分离，质地变稀，甜度降低。需要完全密封防止串味，饮用前需提前解冻。适合长期保存，但风味和口感不如新鲜。