猕猴桃应该冷冻还是冷藏?

猕猴桃适合冷藏保存，温度控制在4℃左右最佳。冷冻会让果肉变软，口感变差，还容易流失水分和营养。

对比

冷藏：猕猴桃在冰箱里能保持新鲜5-7天，果肉依然脆嫩，酸甜适中。适合日常食用，随时取用方便，不会影响风味。

冷冻：冷冻后猕猴桃会变得软烂，颜色变深，水分流失严重，吃起来像冰沙。适合做冰沙或甜品，但直接口感差，保存时间虽长但风味打折。