小作坊和工厂有什么区别?

小作坊规模小，设备简单，生产量低；工厂规模大，设备先进，产量高。

区别

小作坊：一般由几个人手工操作，场地不大，生产速度慢，适合定制或小批量订单。比如街边的馒头铺、木工店，一天能做几十到几百件产品。成本较低，灵活调整，但质量不稳定。

工厂：拥有流水线和大型机械，工人分工明确，一天能生产成千上万件产品。比如汽车厂、服装厂，需要严格的管理和质量控制。投入大，效率高，适合大规模标准化生产，但缺乏灵活性。