干海参冷藏还是冷冻储存?

干海参最好冷冻储存，这样能保持品质和营养。冷藏虽然方便，但温度不够低，容易受潮变质。冷冻可以长期保存，干海参不会失去原有的口感和功效。

对比

干海参冷藏储存：温度在0-5度之间，适合短期存放，比如1-2个月。但冷藏湿度较高，干海参容易吸收水分，导致发霉或变软。如果家里冰箱空间小，或者经常需要取用，冷藏比较方便，但要注意密封，防止串味。

干海参冷冻储存：温度在零下18度以下，能保存1年以上。冷冻环境干燥，干海参不会受潮，质地和营养都能保持得很好。不过冷冻后需要提前解冻，使用起来稍微麻烦一点，但更适合长期保存。