南瓜蛋挞放冰冻还是保鲜保存?

南瓜蛋挞放冰箱冷冻保存更好，能保持酥脆口感和新鲜度，室温下容易变软变质。

对比

冷冻保存：将南瓜蛋挞用保鲜膜包好或放入密封盒，冷冻可存放7天。吃前用烤箱加热5分钟，外皮酥脆，内馅依然香甜。温度控制在零下18度，避免冰晶破坏口感。适合一次性做多个或需要长期保存的情况。

保鲜保存：放入冰箱冷藏室，2天内吃完即可。超过1天外皮会受潮变软，内馅水分流失影响风味。适合当天制作、当天食用的情况，无需解冻直接加热即可。