香蕉与苹果哪个催熟好?

香蕉催熟效果更好，因为自身释放的乙烯气体较多，能加速成熟过程。苹果虽然也能催熟其他水果，但效果较慢，更适合长期储存。

对比

香蕉：香蕉成熟时会释放大量乙烯气体，这种物质能快速促进自身和其他水果的成熟。将未熟的香蕉和青芒果放在一起，2-3天就能明显变软变甜。香蕉皮变黄后催熟效果最佳，适合需要快速成熟的水果搭配。

苹果：苹果释放的乙烯气体较少，催熟速度较慢。将苹果和猕猴桃一起存放，需要5天左右才能看到变化。苹果更适合作为长期储存的水果，或与其他乙烯释放量高的水果搭配使用，能起到辅助催熟的作用。