龙井新茶好还是老茶好 龙井怎么区分新茶和陈茶?

时间:01-19人气:23作者:沦陷眉宇间

龙井新茶比老茶更受欢迎,新茶香气鲜爽,口感清甜,老茶则滋味较淡,香气减弱。区分方法:新茶颜色翠绿,叶底嫩绿明亮;老茶颜色暗黄,叶底发暗。新茶冲泡后茶汤清澈,老茶茶汤偏黄。新茶手感较软,老茶手感偏硬。

对比

新茶:龙井新茶外观翠绿鲜活,冲泡后香气清高持久,带有豆香或兰花香,茶汤清澈明亮,入口鲜爽回甘。叶底嫩绿柔软,芽叶完整,手感轻柔。每年春季采摘的新茶,存放时间不超过6个月,营养成分保留完整,适合追求新鲜口感的人。

老茶:龙井老茶颜色偏暗黄或灰绿,香气低沉,可能带有陈味或闷味,茶汤呈黄色,滋味平淡,回甘不明显。叶底暗淡,叶片较硬,手感沉重。存放1年以上的老茶,香气和口感会逐渐流失,适合喜欢温和滋味的人,但品质明显下降。

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